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頭城家商教師陳英鈞在外食時，拿出「我的餐盤」，按照游能俊醫師團隊建議，吃菜配飯，血糖控制達標，還瘦8公斤。
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頭城家商教師陳英鈞在外食時，拿出「我的餐盤」，按照游能俊醫師團隊建議，吃菜配飯，血糖控制達標，還瘦8公斤。
游能俊是中華民國糖尿病衛教學會理事長，他表示，一般人對食物的份量沒概念，常常脂肪、蛋白質吃過量，青菜卻不夠。
游能俊告訴糖友：「我的餐盤」占盤子面積一半的格子放滿兩道青菜，其他3小格各擺一片肉或是豆腐，青菜當主食少油鹽，配裝七、八分滿的飯一碗，一餐吃到兩份青菜，蛋白質不過量，一天兩頓外加蘋果、芭樂或蕃茄等水果，就是健康飲食天天五蔬果，如果吃不飽，再加一、二份青菜，或3小格全擺肉。
游能俊指出，肥胖的人常常會有高血糖的問題，血糖高就會刺激胰島素素分泌，高胰島素會增加食物營養吸收，簡單說容易一吃就胖；控糖飲食主要是兼顧低熱量、低升糖，有飽足又不容易餓，所以糖友控制血糖，附帶效益是輕減體重。
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